Spumante Brut Millesimato

La Rena

Spumante Brut Millesimato La Rena

Allevamento e densità d’impianto:

Guyot, 4900 ceppi per ettaro.

Altitudine:

330 m s.l.m.

Terreno:

sabbie rosse talvolta ghiaiose.

Vendemmia:

vendemmia manuale tra fine Agosto ed inizio Settembre, pigiatura soffice; un terzo dei grappoli viene messo in pressa intero per facilitare il drenaggio e per migliorare la struttura del vino. Il mosto viene lasciato a sedimentare per 36-48 ore a 14°C.

Spumante Brut Millesimato La Rena

Vinificazione:

fermentazione per circa 12 giorni a 16°C.

Affinamento:

in vasche di acciaio a temperatura controllata a contatto con le fecce nobili.

Presa di spuma:

la seconda fermentazione dura circa 90 giorni, avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata (autoclavi) con lieviti indigeni selezionati. Affinamento in bottiglia di minimo due mesi prima della messa in commercio.

Temperatura di servizio:

da servire a 6-8 °C possibilmente utilizzando bicchieri idonei per apprezzare al meglio gli aromi ed il fine perlage.

Spumante Brut Millesimato La Rena etichetta
Caratteristiche:

ottenuto da uve Arneis ha una naturale acidità che conferisce freschezza e persistenza; bouquet con particolari sentori salini, tipici degli Arneis di Montà d’Alba.

Imballo:
  • Cod. EAN/bottiglia: 8033564390197
  • Cod. EAN/cartone: 8033564390692
  • Cod. doganale: 22 04 1098
  • Bottiglie per cartone: 6
  • Cartoni per EUR/EPAL pallet n. 110 = 11 x 10
  • Dimensioni cartone (cm): (l) 26 x (w) 33 x (h) 17,5
  • Peso vetro (g): 700
  • Peso Cartone (kg): 9,9
  • Residuo Zuccherino: 8 g/l

Spumante Brut Millesimato La Rena

Spumante Brut Millesimato La Rena
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