SOT ROSESOT ROSE

 

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Vitigno: 100% Nebbiolo.

Allevamento e densità d’impianto: Guyot, 4800 ceppi per ettaro.

Altitudine: 330 m s.l.m.

Vendemmia: manuale a fine Settembre.

Vinificazione: dopo alcune ore di macerazione sulle bucce il mosto viene separato e fatto fermentare a circa 16°C.

Affinamento: in acciaio ed imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.

Caratteristiche: colore rosso ciliegia scarico, il profumo è fresco di viole e frutti rossi come fragola e lampone. Sapore asciutto, delicato ed elegante con una buona struttura, al palato si presenta elegante e bilanciato con tannini fini che contribuiscono ad un lunga persistenza.

Abbinamenti: il Sot Rosè è un eccellente aperitivo ed è perfetto abbinato ad antipasti e pasta, così come ad ogni tipo di pizza; grazie alla sua eleganza e alla fresca acidità è delizioso anche con pesce, formaggi freschi e piatti di verdure. Da servire fresco ad una temperatura di circa 10-12°C.
Seppur il Nebbiolo garantisca una buona capacità di invecchiamento per godere della fragranza dei profumi si consiglia di consumare il Sot Rosè entro 2 o 3 anni dalla vendemmia.

Apprezzalo ascoltando: FELIX MENDELSSOHN, Sinfonia n.4 in La maggiore “Italiana”

 

Imballo
Cod. EAN/bottiglia: 8033564390111
Cod. EAN/cartone: 8033564390616
Cod. doganale: 22 04 2184
Bottiglie per cartone: 6
Cartoni per pallet 80x120: 110 = 11 x 10
Dimensioni cartone (cm): (l) 31 x (w) 25 x (h) 17,5
Peso vetro (g): 410
Peso Cartone (kg): 7,3