ROERO ANTANIOLO RiservaROERO ANTANIOLO Riserva

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Vitigno: 100% Nebbiolo, varietà Michet, Lampia, Rosé.

Allevamento e densità d'impianto: Guyot, 4800 ceppi per ettaro.

Altitudine: 330 m s.l.m.

Vendemmia: manuale dal 5 al 20 Ottobre.

Vinificazione: vinificazione tradizionale con fermentazione di 15 gg circa a 26°C. Diraspatura, soffice pigiatura; il mosto viene rimontato con il sistema del dèlastage allo scopo di incrementare al massimo l'estrazione del colore e degli aromi varietali. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene messo in botti e tonneaux di rovere di Slavonia e Francese con settimanali rabbocchi del livello e prove di degustazione al fine di garantire al massimo la buona evoluzione del vino.

Affinamento: 30 mesi, di cui 18 in botte, tonneaux e 12 in bottiglia.

Caratteristiche: Vino con tonalità rosso rubino più o meno intense; profumo fragrante con sentori fruttati di fragola, ciliegia, spezie e con sottofondo di liquirizia.
In bocca si presenta secco, deciso, giustamente tannico e pieno: queste ed altre caratteristiche lo fanno rientrare nella cerchia dei vini ai quali prestare massima attenzione.

Abbinamenti: ottimo con carni rosse arrostite, allo spiedo, alla griglia e con la cacciagione specie se di pelo.

Riconoscimenti: Gambero Rosso - Due Bicchieri; Wine Enthusiast Magazine 90 Punti.

Apprezzalo ascoltando: LUDWIG VAN BEETHOVEN, Trii con pianoforte

 

Imballo
Cod. EAN/bottiglia: 8033564390029
Cod. EAN/cartone: 8033564390524
Cod. doganale: 22 04 2162
Bottiglie per cartone: 6
Cartoni per pallet 80x120: 110 = 11 x 10
Dimensioni cartone (cm): (l) 31 x (w) 25 x (h) 17,5
Peso vetro (g): 430
Peso Cartone (kg): 7,4